Grill und BBQ Thread

reagan - The Left Hand · Fr, 18. Dez. ’20, 09:29

Nach der Pandemie

snoopy · Fr, 18. Dez. ’20, 10:55

In Paderborn gibt es ein IBIS. . . .

wizard49er · Fr, 18. Dez. ’20, 11:47

Zitat von: snoopy am Fr, 18. Dez. ’20, 10:55
In Paderborn gibt es ein IBIS. . . .

Flames1848 · So, 20. Dez. ’20, 13:47

Zitat von: snoopy am Fr, 18. Dez. ’20, 10:55
In Paderborn gibt es ein IBIS. . . .

Zu weit weg, wir haben hier aber auch Locations Luftlinie 500-1000 m ;-)

Flames1848 · Mo, 22. Mär. ’21, 10:47

Am Wochenende mal wieder den Mini-Cater rausgeholt. Burger Patties vom Limousin Rind. Kerntemperatur 75 Grad

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snoopy · Mo, 22. Mär. ’21, 11:48

Da ich gerade am abnehmen bin, hasse ich dich dafür !

Flames1848 · Mo, 22. Mär. ’21, 11:49

Zitat von: snoopy am Mo, 22. Mär. ’21, 11:48
Da ich gerade am abnehmen bin, hasse ich dich dafür !

Ohne Pommes ist es fast Low Carb

reagan - The Left Hand · Mo, 22. Mär. ’21, 12:05

Dein Grünkohlrezept von Insta war auch sehr interessant. Wenn ich danach nicht immer ständig aufs Örtchen müsste

Flames1848 · Mo, 22. Mär. ’21, 18:47

Zitat von: reagan - The Left Hand am Mo, 22. Mär. ’21, 12:05
Dein Grünkohlrezept von Insta war auch sehr interessant. Wenn ich danach nicht immer ständig aufs Örtchen müsste

Das ist normal

Hansaniner · Fr, 9. Apr. ’21, 10:19

Moin, gestern kam mein neuer Grill an. Es ist der Weber Q2000 geworden und mein erster Gasgrill. Jetzt vermutlich eine dumme Frage, aber ich dachte fragen kostet ja nichts

Gibt's beim Grillen mit einem Gasgrill irgendwelche Besonderheiten, Tipps oder Zaubertricks die zu beachten sind?
Danke schonmal für eure Expertise

silentsound · Fr, 9. Apr. ’21, 10:38

Zitat von: Hansaniner am Fr, 9. Apr. ’21, 10:19
Moin, gestern kam mein neuer Grill an. Es ist der Weber Q2000 geworden und mein erster Gasgrill. Jetzt vermutlich eine dumme Frage, aber ich dachte fragen kostet ja nichts
Gibt's beim Grillen mit einem Gasgrill irgendwelche Besonderheiten, Tipps oder Zaubertricks die zu beachten sind?
Danke schonmal für eure Expertise

da kann dir...flames1848 die besten tipps geben....der experte unter den experten

Sean · Fr, 9. Apr. ’21, 13:02

Zitat von: Hansaniner am Fr, 9. Apr. ’21, 10:19
Moin, gestern kam mein neuer Grill an. Es ist der Weber Q2000 geworden und mein erster Gasgrill. Jetzt vermutlich eine dumme Frage, aber ich dachte fragen kostet ja nichts
Gibt's beim Grillen mit einem Gasgrill irgendwelche Besonderheiten, Tipps oder Zaubertricks die zu beachten sind?
Danke schonmal für eure Expertise

Viele Tipps kann man eigentlich nicht geben. Man muß schon etwas mehr am Anfang aufpassen, der Gasgrill ist schnell sehr heiß, vor allem wenn der Deckel zu ist. Hat aber auch Vorteile, vor allem wenn man Pizza auf einem heißen Stein machen will.
Ich hab damals einfach bei der Hitze auf kleiner Stufe angefangen, und dann Stück für Stück die Themperatur dem Grillgut angepasst.
Einen Tipp kann ich allerdings noch geben. Ich hab mir Grillfolie besorgt, die ich aufs Grillrost lege. So was:
https://www.amazon.de/EXTSUD-Grillmatten-Backmatte-Wiederverwendbar-PFOA-Frei/dp/B07518YGJ3/ref=sr_1_3?__mk_de_DE=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&dchild=1&keywords=grillfolie&qid=1617965065&sr=8-3
Darauf grille ich so ziemlich alles drauf an, bis sie von außen ein wenig Gar sind. Dann runter aufs Rost ohne Folie. Dann brennt vor allem Fleisch nicht am Rost an, und man spart sich auch viel Arbeit beim reinigen.

Flames1848 · Fr, 9. Apr. ’21, 15:52

Beim Gasgrillen zusehen das Dir das Fett nicht in die Brenner läuft. Wie schon gesagt kannste dafür ne Matte nehmen oder stellst Ikea Gastro Behälter drunter. Ansonsten guck mal bei YouTube, die Sizzler haben frisch ein Video zu Gasgrills rausgebracht

Viel Spaß und immer gerne Fragen! Ein weiser Spruch: Den Unterschied macht nicht der Grill, sonder der, der davor steht

Hansaniner · Sa, 10. Apr. ’21, 10:52

Danke für eure Tipps.
Die Matten kannte ich zum Beispiel gar nicht und behalte die mal im Auge. Ich mache ihn nachher mal an und dann mal sehen. Learning by doing

Das mit dieser Gastroschale habe ich nicht ganz verstanden. Wo soll ich die hinstellen?

Und danke für den videotipp

Flames1848 · Sa, 10. Apr. ’21, 19:53

Zitat von: Hansaniner am Sa, 10. Apr. ’21, 10:52
Danke für eure Tipps.
Die Matten kannte ich zum Beispiel gar nicht und behalte die mal im Auge. Ich mache ihn nachher mal an und dann mal sehen. Learning by doing
Das mit dieser Gastroschale habe ich nicht ganz verstanden. Wo soll ich die hinstellen?
Und danke für den videotipp

So oder unter das Rost .

Flames1848 · Mi, 21. Apr. ’21, 20:20

Heute war mal Burgerzeit. Zutaten ALLE regional

reagan - The Left Hand · Mi, 21. Apr. ’21, 20:23

Die Esser auch?

Flames1848 · Do, 22. Apr. ’21, 22:46

Zitat von: reagan - The Left Hand am Mi, 21. Apr. ’21, 20:23
Die Esser auch?

Ja alle. Ein Hofladen macht jetzt Burgerpatties mit meinem Gewürz. 75 kg

reagan - The Left Hand · Fr, 23. Apr. ’21, 08:22

Wirst noch der Burgerkönig von NRW werden

Flames1848 · Mi, 12. Mai. ’21, 06:39

Auf Grund von Corona musste ja unser Weihnachtsmarkt ausfallen und damit die Spende fürs Kinderhospiz. Als Ersatz hatten wir uns jetzt eine Burgeraktion für Freunde und Bekannte ausgedacht. 8 Std und 135 Burger (jeder individuell belegt) waren wir mächtig groggy

Was müsste auf euren ultimativen Fanzone Burger?