Grill und BBQ Thread

Jurgen · So, 29. Apr. ’18, 20:23

Yay let the BBQ Saison begin....

Brandneu, soeben selbst zusammengebaut und funktioniert...

Ein Master piece....

Flames1848 · So, 29. Apr. ’18, 22:17

Dann mal ordentlich was drauflunsen

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reagan - The Left Hand · So, 29. Apr. ’18, 22:38

Macht doch mal zusammen ein YouTube Video.

Jurgen · Mo, 30. Apr. ’18, 00:47

Da wir hier in die Prairie gezogen sind schlag ich ja mal... Buffalo vor....

Flames1848 · Mo, 30. Apr. ’18, 09:03

Schönen saftiges Büffelkotelett

silentsound · Mi, 2. Mai. ’18, 11:31

Zitat von: Flames1848 am Mo, 30. Apr. ’18, 09:03
Schönen saftiges Büffelkotelett

welches gewicht

Flames1848 · Mi, 2. Mai. ’18, 20:30

Alles unter 500g ist Aufschnitt

Jurgen · Mi, 2. Mai. ’18, 22:45

Was ich so lese wiegt ein Bison 3500 Pfund. Mit anderen Worten so ein Schenkel von 200 kg dürfte grad noch so in meinen Grill passen....

Flames1848 · Mi, 2. Mai. ’18, 22:51

Zitat von: Jurgen am Mi, 2. Mai. ’18, 22:45
Was ich so lese wiegt ein Bison 3500 Pfund. Mit anderen Worten so ein Schenkel von 200 kg dürfte grad noch so in meinen Grill passen....

Aber die Hufe vorher abschneiden

RedEd · Do, 3. Mai. ’18, 09:05

Frage an die Profigriller u nter euch:
hatte am Wochenende Spare Ribs und hab sie in der letzten Stunde zweimal mit einer Glasur eingepinselt.
Daraufhin wurde die oberste Schicht recht hart......Frage: wann glasiert ihr?
glasiert ihr überhaupt?

Flames1848 · Do, 3. Mai. ’18, 09:44

3-2-1 Methode. Also nach der 4. Stunde (Dünstphase) 1 Stunde. Vllt hatte deine Sauce sehr viel Zucker.

Welcher Grill? Wie heiss?

RedEd · Do, 3. Mai. ’18, 10:36

Zitat von: Flames1848 am Do, 3. Mai. ’18, 09:44
3-2-1 Methode. Also nach der 4. Stunde (Dünstphase) 1 Stunde. Vllt hatte deine Sauce sehr viel Zucker.

Welcher Grill? Wie heiss?

3-2-1 Methode......ich hatte eine normale Stubbs BBQ Sauce mit Ahornsirup verfeinert......das wirds wohl gewesen sein.
Temperatur auf einem Gasgriller bei 100 Grad

Flames1848 · Fr, 4. Mai. ’18, 20:56

Gestern was von UdenheimBBQ nachgegrillt

Video bau ich noch

Flames1848 · Fr, 4. Mai. ’18, 22:24

Hier isses

https://youtu.be/tVwEXkLEC6Y

Jurgen · So, 13. Mai. ’18, 18:58

Burger braten & Rapper dazu einladen.

So kannste Du auch Deine Stadt in die Knie bringen....

Wenn statt 200 Gästen 3000 kommen: Burgerladen-Eröffnung eskaliert

Flames1848 · Mo, 14. Mai. ’18, 22:18

Rösti Burger

https://youtu.be/pTDzQcoLBxI

silentsound · Do, 17. Mai. ’18, 13:12

Zitat von: Flames1848 am Mo, 14. Mai. ’18, 22:18
Rösti Burger

https://youtu.be/pTDzQcoLBxI

bisher war ich nicht der rösti-fan...hat sich gerade geändert

Candlestick · Di, 22. Mai. ’18, 11:08

Zitat von: Flames1848 am So, 8. Apr. ’18, 15:24Damit das Fleisch nicht anklebt nutze ich immer Spray.

Welches taugt denn da was? Ich hatte mal welches, was gar nix taugte. Seitdem habe ich es nie wieder probiert.

Flames1848 · Di, 22. Mai. ’18, 15:53

Glaub optima heisst das, so rot gelbe dosen

snoopy · Di, 22. Mai. ’18, 16:11

Schalöl