Grill und BBQ Thread

Flames1848 · Mi, 31. Aug. ’16, 14:29

Zitat von: RedEd am Mi, 31. Aug. ’16, 13:38
Zitat von: snoopy am Mi, 31. Aug. ’16, 13:37
Na, Zwiebeln halt.

Nicht nur, oder?
Da ist auch was anderes drin.......oder seh ich falsch?

Doch sind nur Zwiebeln, auf dem Burger ist aber noch Sauerkraut mit drauf

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Flames1848 · Mi, 31. Aug. ’16, 14:31

Zitat von: Antares am Mi, 31. Aug. ’16, 14:07
Zitat von: Flames1848 am Mi, 31. Aug. ’16, 10:33
Ja kommt weil meine Grillhütte fertig ist

Sieht richtig geil aus

Hab letzten ein schönes Resezpt für Schweinfilet in einer Marinade aus Balsamico gesehen.
Gerade für Leute die noch nicht so geübt sind in der Thematik oder wenn man sich nicht ganz so viel Arbeit machen möchte finde ich das sehr gut, denn es macht echt was her.
Und wenn man sich dann, im Gegensatz zu mir, an das Rezept bzw. die Zubereitung hält schmeckt es wohl noch besser.

Ich will demnächst auch was schnelles machen . Hab mir dafür ne Salzplanke bestellt. Soll Rinderfilet drauf.

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Flames1848 · So, 18. Sep. ’16, 16:03

So jetzt mal wieder was wichtiges...

Rumpsteak von der Salzplanke....

War ideal. Musste man nix würzen

Flames1848 · So, 18. Sep. ’16, 16:05

Und letzte Woche Gyros vom Smoker

Kerntemperatur 72 Grad. Bei 68 kam das Plateau

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snoopy · Mo, 19. Sep. ’16, 09:10

Habe gestern pulled pork im Backofen gemacht.
3kg-12h (einen Tag vorher marinieren)

Fehlt ein wenig das rauchige Aroma, aber dennoch ein Träumchen.
BBQ-Sauce aber bitte selber kochen! Am besten ein Rezept mit Kreuzkümmel (Cumin) nehmen.

Flames1848 · Mo, 19. Sep. ’16, 09:32

Versuchs doch mal mit liquid smoke

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snoopy · Mo, 19. Sep. ’16, 10:08

Mache ich
Thx

silentsound · Mo, 19. Sep. ’16, 10:10

mein gott leute....da seh ich erstmal was mir als laie und nichtwissender da entgeht

Flames1848 · Di, 27. Sep. ’16, 06:24

Das doch mal cool

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Andy49ers · Di, 27. Sep. ’16, 06:58

Wo bekommt man dieses pulled Pork eigentlich, nur beim Metzger?

Flames1848 · Di, 27. Sep. ’16, 07:26

Das ist ganz normaler Schweinenacken. Nackensteaks am Stück quasi

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Diabolo · Di, 27. Sep. ’16, 07:33

Zitat von: Andy49ers am Di, 27. Sep. ’16, 06:58
Wo bekommt man dieses pulled Pork eigentlich, nur beim Metzger?

Edeka/Marktkauf haben das generell im Programm.

Ansonsten: selber machen, schmeckt eh besser als abgepackt.

Flames1848 · Di, 27. Sep. ’16, 07:55

Google mal die Grillshow oder Klaus grillt

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snoopy · Di, 27. Sep. ’16, 08:49

Zitat von: Flames1848 am Di, 27. Sep. ’16, 06:24
Das doch mal cool

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Lass es! Ich kenne die Dinger seit der FootballEM in Österreich.
Es ist eine nette Idee, aber die Dinger schmecken einfach nur nach Styropor.

wizard49er · Di, 27. Sep. ’16, 11:29

Zitat von: snoopy am Di, 27. Sep. ’16, 08:49
Zitat von: Flames1848 am Di, 27. Sep. ’16, 06:24
Das doch mal cool

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Lass es! Ich kenne die Dinger seit der FootballEM in Österreich.
Es ist eine nette Idee, aber die Dinger schmecken einfach nur nach Styropor.

So sehen sie auch aus. Habe gleich beim Anblick gedacht, das es komisch aussieht.

Flames1848 · Mi, 28. Sep. ’16, 08:01

Okay, dann mach ich selber mal

Buns

Gestern war die Salzplanke wieder in Betrieb

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Obi4Niners · Mi, 28. Sep. ’16, 08:25

Das geht ja wohl gar nicht! Uns so früh am Morgen den Mund wässrig zu machen.

Und ich hab auch noch mein "Pausenbrot" vergessen..... Hunger.....

Flames1848 · Mi, 28. Sep. ’16, 08:44

Sorry

Sean · Mi, 28. Sep. ’16, 09:13

War lecker gestern Abend. Bevor einer fragt, das ist ein Ess- und kein Kuchenteller.

Flames1848 · Mi, 28. Sep. ’16, 09:26

T-Bone?