Autor Thema: Grill und BBQ Thread  (Gelesen 92916 mal)

Offline snoopy

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Re: Grill und BBQ Thread
« Antwort #480 am: 12. Mai. 21, 07:21 »
 :thumbup:

Bei mir wären es z.Z. Käse & Jalapenos.
Der Geschmack verändert sich jedoch hin und wieder..
OwensOwensOwensOwensOwens!!!!CAUGHTIT!hecaughtithecaughtithecaughtit!!!

Offline MoRe99

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Re: Grill und BBQ Thread
« Antwort #481 am: 12. Mai. 21, 07:29 »
Der Geschmack verändert sich jedoch hin und wieder..
Same here. Aktuell Zwiebeln, Käse, Gurken, Jalapenos und eine rauchige Barbecue-Sauce.

Offline Funky

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Re: Grill und BBQ Thread
« Antwort #482 am: 12. Mai. 21, 07:36 »
Hört sich gut an. Aber jetzt bekomme ich Hunger  ;D

Röstzwiebeln finde ich auch immer lecker auf einem Burger
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Offline Sean

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Re: Grill und BBQ Thread
« Antwort #483 am: 12. Mai. 21, 08:31 »
Beef, Bacon, Salat, angeschwenkte Zwiebeln, Käse (aktuell am liebsten scheibletten Käse, der schmilzt schön) und je nach Laune klassisch Ketchup und Majo, oder auch Mal ne scharfe Variante.

Was für  Burger auch Klasse ist, Grillwurst. Wer das nicht kennt, da nimmt man Thüringer Bratwurstbrät, (feine Bratwurst mit ca50% mageres Fleisch verkuttern, bis es wie Jagdwurst aussieht. Das füllt man in einen 90er Aufschnittdarm und brüht es im Wasserbad auf 74 c Kerntemperatur. Nach auskühlen kann man das wie Aufschnitt schneiden. Top geeignet für feste, weil man keine Problemchen mit dem Hackfleisch bekommen kann, ist ja durchgegart. Und es brennt nicht auf offenem Feuer am Rost fest. Und da kann man sich je nach Laune auch was mit ins brät machen. Ich hab da schon Peperoni mit rein gekuttert, oder auch schon Käse oder Schinkenwürfel. Klassisch ist es halt wie Thüringer Bratwurst.
Könnt ja mal euren Metzger eures Vertrauens fragen, einige haben das in der Theke, und kleinere Betriebe machen das auch Mal auf Bestellung mit. Allerdings ist dann eine solche Wurst ca 3 kg schwer, lässt sich aber auch sehr gut einfrieren.
« Letzte Änderung: 12. Mai. 21, 08:34 von Sean »
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Offline Flames1848

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Re: Grill und BBQ Thread
« Antwort #484 am: 12. Mai. 21, 09:41 »
Bratwurstbrät ist auch echt gut für Patties. Kartoffelchips mach ich auch gern oben drauf.

Offline Flames1848

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Re: Grill und BBQ Thread
« Antwort #485 am: 15. Mai. 21, 20:56 »
Iberico gesmoked und gebraten :-)

https://youtu.be/GCOlfFDeTf0

Offline Funky

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Re: Grill und BBQ Thread
« Antwort #486 am: 15. Mai. 21, 21:15 »
Sieht schon lecker aus
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Re: Grill und BBQ Thread
« Antwort #487 am: 15. Mai. 21, 22:24 »
Sieht schon lecker aus

Danke , ich find Iberico Klasse

Offline reagan - The Left Hand

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Re: Grill und BBQ Thread
« Antwort #488 am: 16. Mai. 21, 22:08 »
Was steht da auf dem roten Schild hinter dir?
"Geld spielt keine Rolle. Unser Ziel ist der Gewinn des Super Bowls" so York.

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Re: Grill und BBQ Thread
« Antwort #489 am: 17. Mai. 21, 09:55 »
Was steht da auf dem roten Schild hinter dir?

Liegendanfahrt

Offline reagan - The Left Hand

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Re: Grill und BBQ Thread
« Antwort #490 am: 17. Mai. 21, 11:18 »
 ;D Hätte ich nicht geraten
"Geld spielt keine Rolle. Unser Ziel ist der Gewinn des Super Bowls" so York.

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Re: Grill und BBQ Thread
« Antwort #491 am: 17. Mai. 21, 16:04 »
;D Hätte ich nicht geraten

Überbleibsel als sie das Krankenhaus neben unserer Rettungswache geschlossen haben

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Re: Grill und BBQ Thread
« Antwort #492 am: 30. Mai. 21, 16:28 »
[IMG]

Frikandell im Wursteisen. Goldbraun und fluffig. So werden sie in keiner Friteuse wette ich

Offline snoopy

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Re: Grill und BBQ Thread
« Antwort #493 am: 30. Mai. 21, 20:19 »
Einspruch!!  :prof:
Frikandellen müssen aus dem Fett kommen. Mit Frittesauce, Curry und  Uien.
Nix mit fluffig.... FREVEL !!  :scream:
« Letzte Änderung: 30. Mai. 21, 21:43 von snoopy »
OwensOwensOwensOwensOwens!!!!CAUGHTIT!hecaughtithecaughtithecaughtit!!!

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Re: Grill und BBQ Thread
« Antwort #494 am: 1. Jun. 21, 06:00 »
Einspruch!!  :prof:
Frikandellen müssen aus dem Fett kommen. Mit Frittesauce, Curry und  Uien.
Nix mit fluffig.... FREVEL !!  :scream:

Ja mei :-)

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Re: Grill und BBQ Thread
« Antwort #495 am: 2. Jun. 21, 15:36 »
[IMG]

Kleiner Pulled Pork Burger

Offline NinersUlm

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Re: Grill und BBQ Thread
« Antwort #496 am: 2. Jun. 21, 16:57 »
[IMG]

Frikandell im Wursteisen. Goldbraun und fluffig. So werden sie in keiner Friteuse wette ich

Ääähhm.....Frikadellen sind doch Fleischküchle?

Was hat das Bild mit Fleischküchle zu tun?

Das sieht eher aus wie ne nackte Bratwurst ... :bag: duck und weg......
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Offline MoRe99

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Re: Grill und BBQ Thread
« Antwort #497 am: 2. Jun. 21, 17:28 »
Ääähhm.....Frikadellen sind doch Fleischküchle?
Fika_N_dellen. Mit N nach Frika. Guckst du hier!  :aha:  ;)

Offline Obi4Niners

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Re: Grill und BBQ Thread
« Antwort #498 am: 2. Jun. 21, 17:35 »
Aha.... Was so ein "n" ausmachen kann.
Kannte ich noch nicht.

Offline NinersUlm

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Re: Grill und BBQ Thread
« Antwort #499 am: 3. Jun. 21, 10:47 »
Ääähhm.....Frikadellen sind doch Fleischküchle?
Fika_N_dellen. Mit N nach Frika. Guckst du hier!  :aha:  ;)

:).....wer lesen kann hat vorteile.....ich weiss mit dem Begriff "Frikandellen" nix anzufangen :o
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